Bien es sabida la leyenda urbana de que la naranja es el alimento que más vitamina c tiene, una leyenda tan extendida como incorrecta ya que hay 15 alimentos que contienen más vitamina c.
La ciruela kakadu es un tipo de ciruela australiana, hasta ahora está considerada como la fruta que más vitamina c tiene. Si esta variedad la comparásemos con la naranja, nos sorprendería saber que tiene 100 veces más vitamina c.
Por debajo de la ciruela nos encontramos entre otros, con el camu camu (tipo de arbusto de la Amazonia Peruana), con el escaramujo o rosa canina (se usa la pulpa del fruto para elaborar zumo teniendo cuidado de quitar antes las semillas, ya que son tóxicas para la columna vertebral) y con la acerola (que aparte de la elevada concentración de vitamina c, también contiene nutrientes como magnesio, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido pantoténico y potasio).
Existen más alimentos que aunque su cantidad de vitamina c sigue siendo más elevada que la de la naranja, se van aproximando a esta.
Entre ellos se encuentran la guayaba, la grosella negra, el pimiento, otros cítricos (limón, mandarina, pomelo), el perejil, el Kiwis, el brócoli, la grosella, las coles de bruselas, el caqui, la papaya y por último las fresas.
Otros alimentos que también tienen vitamina c aunque en menor cantidad son; los melones, la coliflor, los pomelos, la frambuesa, la col, el mango y la lima.
Pese a todo, seguiré bebiendo zumos de naranja y pensando que lo que estoy tomando es lo más completo y rico en vitamina c, ya que uno tiene ciertos pensamientos e ideas que cuestan cambiar.
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1 comentario:
Pues lo de la vitamina C esta muy bien, pero mañana empieza la primera carrera de esta temporada con Pedro, Jaime, Fernando, Shumi, El morenito ese que tanto nos gusta,y no has puesto ni una referencia. Carlitos que te estas perdiendo. Saludos
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